Squisi'
Via Pier Vettori, 12-14-14a-20-22
- zona Colli Portuensi -
Tel. 06 6538356
chi siamo
Degustazione pasta all'uovo. Possiamo trovare prodotti che vanno dalla sfoglia semplice a quella "della domenica" denominata casareccia fatta di sola farina "0" ed uovo a quella più rustica (integrale con germogli di grano). I Tortellini e gli Agnolotti fatti con Brasato di carne. I Ravioli intesi come "contenitori" di ingredienti di prima qualità assemblati e preparati secondo ricette tradizionali o di Nostra elaborazione (ad es. ravioli Ricotta e Spinaci, Cacio e Pere, alla Coda alla Vaccinara, alle Prugne e Pecorino, Cernia e Gamberi, ecc.). I piatti pronti da cuocere, tra cui le Lasagne (dalla classica Bolognese alla tipica Amatriciana, passando per quella Mediterranea con polipetti affogati, seppie e calamari) le Crepes, le Parmiggiane, i Gattò e le Crostate. I piatti già cotti, quali le verdure, il vitello tonnato, il roast-beef.
dove siamo
categorie Pasta all'uovoRistorantiLaboratorio Pasta all'uovo
